Spargelzeit

Zu Beginn der 90er Jahre haben wir angefangen, auf unseren sonnigsten Flächen in Sunde, ca. 1,5 km von Kuhla entfernt, Spargel anzubauen. Kräftige und humusreiche Sandböden bieten die idealen Voraussetzungen für den Spargelanbau und prägen den besonders feinen und zarten Geschmack, für den unser Spargel inzwischen bekannt ist. Spargel liebt Wärme und so wächst er erst, wenn sich der Boden im Wurzelbereich auf mindestens 8 Grad erwärmt hat.

Gut Kuhla gehört zu den nördlichsten Spargelanbaubetrieben in Deutschland. Trotzdem können Sie unseren köstlichen Spargel schon ab ca. 10. April genießen, da wir durch den Einsatz von Folientunneln die Wärme im Damm halten. So wächst der Spargel schnell und schmeckt dadurch besonders zart. Die Folien werden über mehrere Jahre wiederverwendet und schließlich recycelt.

Unser Ernteende liegt traditionell um den 24. Juni jedes Jahres.